オリーブの収穫／オリーブの実
「オリーブについて、知りたくてたまらなかったことをお伝えします」
オリーブの果汁／黄金の液体／オリーブの木／オリーブの葉

「うちのオリーブは実がつかない品種」とあきら めていませんか？
育て方や環境など、実がつかない原因と対策

オリーブの果実が実ってからのお楽しみは、なんといっても食べること！
３パターンの実の食べ方をご紹介。
『オリーブドルチェ』『塩漬け』『メープルシロップ漬け』

家庭で簡単にできる『マイオリーブオイル』のつくり方

土のないエントランスやベランダで、ぜひオリーブをコンテナに植えて楽し んで下さい。
コンテナでのオリーブの栽培方法の解説です。

オリーブを地植えにすると、とてもじょうぶに育ちます。
地植えの方法、土、適切な肥料と水やりの解説です。

オリーブを育てるうえで、欠かすことのできないお手入れが、剪定です。
弱剪定、強剪定の方法の解説です。

「ベランダで育てたい」「シンボルツリーにしたい」など、オリーブを植え る場所、目的は
いろいろ。どの品種を選んでいいかわからない人のために、手に入りやすいものを中心に
目的別のおすすめ品種をご紹介しています。

いろんな品種のオリーブの実と葉をご紹介。

とてもじょうぶなオリーブの木ですが、天敵や病気がないわけではありませ ん。
いろいろな症状とその対策の解説です。

オリーブにつく虫や病気の対処法、予防法。

オリーブの実がほんの３粒だけとれたら、タネをまいてみませんか？
発芽率アップのための秘策です

オリーブを殖やすには、挿し木も有効です。
「太木挿し」「新芽をつかった挿し木」の方法。

「冬の寒さが厳しい土地では、オリーブの栽培はムリ」と思っていません か？
いろいろなオリーブの楽しみ方のマップとオリーブが元気に育つ気温と日照条件

オ リーブの木の鑑定には、葉っぱがひとつの手がかりになります。主要４品 種の葉の特徴です。
／世界のオリーブ図鑑

人類が数千年におよぶ長い経験から体得したオリーブオイルの効用を、い ま、
現代の科学がつぎつぎに明らかにしています。
オイーブオイルが血液をさらさらにする／老化を防ぐ抗酸化作用に注目／
バジルとトマトとオリーブオイル／しぼりたてのオリーブオイルを味わう／
豆腐とチーズとオリーブオイル／蕪と人参とオリーブオイル／ブルスケッタ／
オリーブのお茶／レモンのオリーブオイル／バジルのオリーブオイル漬け

農家の自家用オリーブオイル

ウンブリアの村のオリーブの収穫

ウンブリアの村のオリーブの塩漬けづくり

オリーブとイタリア人

オリーブと共に暮らす

オリーブの実を保存する

オリーブの実のかんたんな保存方法をご紹介します。
黒オリーブの実の塩漬け／黒オリーブのペースト／黒オリーブの実の薫製

今日子さんのオリーブレシピ

オリーブオイルやオリーブの実を使った料理のシンプルでかんたんなレシピ です。
薫製オリーブとオレンジのサラダ／カリフラワーと薫製黒オリーブのサラダ／
菜の花とオリーブオイルのパスタ／ヒヨコ豆のオリーブオイル／ヒヨコ豆のスープ／
黒オリーブ入りトマトソースのパスタ／ツナと黒オリーブのスパゲティ／
黒オリーブのペーストのドレッシングとグリーンサラダ／黒オリーブのペーストのパスタ／
黒オリーブと黒オリーブペースト入りトマトソース／黒オリーブをアクセントにしたピザ／
蒸し鶏のサラダ／蒸し鶏のオイルあえ／牛ヒレ肉のステーキとオリーブオイル

おもてなしのテーブルに　
キャンドルをあしらって
お料理に添えて
アレンジに使って

剪定で切った小枝でバスケットをつくろう！
Olive Goods